SEPIA CON BUTIFARRA Y SALSA DE SOJA

Hay recetas que son simplemente improvisadas, de no contar con nadie para comer te encuentras que te llaman en el último momento para venir, así tienes dos opciones, o bien plancha o hacer un "busqui busqui " con lo que tienes en la nevera ...

INGREDIENTES
- 2 Sepia
- 3 butifarras frescas
- 2 dientes de ajos
- salsa de soja

Cortar a dados tanto las sepias como la butifarra.
En una paella con aceite, freir los dientes de ajo picados, posteriormente añadir la butifarra hasta que esté dorada.
Incorporar la sepia y dejar dorar.
Añadimos la salsa de soja hasta que reduzca. Si la sepia está dura, incorporar un poco de agua, en mi caso no hizo falta ya que era fresca y tierna .
Servir caliente .
No añadir sal, la salsa de soja ya aporta suficiente.
Consejo; me quedé con el gusanillo de incorporar una guindilla picante la próxima vez...

Bon profit .