Hay platos que una vez los has probado una vez los incorporas a tu recetario como si fuera propio. Eso es lo que me pasó con esta ensalada, fresquita y que sorprende tanto a los de casa como si tienes amigos en la mesa...
INGREDIENTES
- 1 bolsa de habas baby de 300 gr.
- 1 cebolla de figueres
- Jamón jabugo a lonchas
- Aceite
- Hojas de menta
Hervir las habas siguiendo las instrucciones del fabricante. Yo utilizo unas de la marca La Sirena que son super baby. Reservarlas y dejar templar
Picar la cebolla y freirla con aceite y fuego lento, solo hasta que esté un poco transparente no frita .
Con la batidora picar aceite con hojas de menta . En este punto yo prefiero la batidora, la otra opcíón es picar las hojas de menta pero a mi no me gusta notar luego las hojas, pero al gusto...
Montar la ensalada. Primero las habitas, añadimos la cebolla y el jamón cortado pequeño y aliñamos con el aceite de menta.
Pocos ingredientes pero puedo asegurar el resultado
Fresquita y buenisssima !! espero vuestros comentarios
Besos
Un plato riquisimo, en casa esta combinación gusta, yo suelo también hacerlo con guisantes.
ResponderEliminarBesos
Hola,
ResponderEliminarLas hago igual pero sin la menta... así que una idea que me llevo, que en casa les va a encantar, seguro!!! Besos
como me gusta!!! y que recuerdos me trae!
ResponderEliminarbesotes guapa
Nuria